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長沙責(zé)令30家餐飲店整改油煙排放 芙蓉區(qū)三成餐飲企業(yè)違規(guī)排油煙，專家稱油煙對局部環(huán)境影響大

來源：瀟湘晨報 時間：2013-11-12 記者：譚旭燕

    辣椒味，韭菜味，肉香味……各種嗆鼻的油煙撲鼻而來，廚房里面的人不時地打了幾個噴嚏。11 月11 日中午，長沙市環(huán)保局和芙蓉區(qū)環(huán)保局執(zhí)法人員捂著鼻子走進白果園餐飲公司的廚房，對這個六天前就被責(zé)令整改的油煙排放單位進行突擊檢查。檢查發(fā)現(xiàn)，該廚房仍在使用燃油爐灶，油煙凈化裝置還在安裝。 “15 日內(nèi)整改不到位，將依照相關(guān)的環(huán)保法律法規(guī)進行查處，配合其他部門進行查處，封閉、關(guān)門。”長沙市環(huán)保局督查科執(zhí)法人員黃靖宇說。三成餐飲企業(yè)未安裝油煙凈化器在白果園的廚房里，滿墻壁的黑色油漬格外引人注目，盡管數(shù)個排風(fēng)扇在屋頂高速運轉(zhuǎn)，但屋子里還是油煙嗆人。 “超標排放油煙污染物；在長沙市政府劃定的高污染燃料禁燃區(qū)燃用高污染燃料”，在芙蓉區(qū)環(huán)保局下達的《責(zé)令改正違法行為決定書》里，這樣描述白果園餐飲公司存在的問題。 “沒有安裝油煙凈化器，沒有將油煙從一個管道進行排放，如果有3個管道排放油煙，就需要安裝3個油煙凈化器”，芙蓉區(qū)環(huán)保局環(huán)境監(jiān)察大隊教導(dǎo)員趙權(quán)向記者解釋這個廚房的問題所在。趙權(quán)說，目前整個芙蓉區(qū)仍有三成餐飲門店未安裝油煙凈化器，油煙直排到空氣中，“會影響周邊居民生活，對長沙市的大氣污染也會造成一定的影響”。芙蓉區(qū)空氣污染油煙“貢獻”較大餐飲油煙污染在芙蓉區(qū)空氣污染中處在怎樣的位置？趙權(quán)說，芙蓉區(qū)是長沙市的中心城區(qū)，沒有工礦企業(yè)，餐飲油煙造成的環(huán)境污染相對而言算比較嚴重的。下一步，環(huán)保部門將加大整治、查處力度。“發(fā)現(xiàn)一家整改一家，整改不到位的就關(guān)閉�！� 黃靖宇說。居民在家里做飯也是造成空氣污染的原因嗎？ “家庭油煙肯定要比經(jīng)營性場所的油煙影響小”，黃靖宇提醒市民，家庭油煙如果處理不好，最終受影響的是自己以及身邊的環(huán)境，因此最好使用有油煙處理功能的灶臺。城市餐飲必須達到4個100% 近期，長沙市環(huán)保部門共出動291 人次，對78 家餐飲企業(yè)進行了檢查，并對存在環(huán)境違法行為的30 家餐飲店責(zé)令限期整改。餐飲企業(yè)應(yīng)該達到什么樣的環(huán)保要求呢？長沙市環(huán)保局有關(guān)負責(zé)人介紹，所有重點整治餐飲對象必須達到“4個100%”。一是100%安裝油煙凈化設(shè)施，確保外排油煙達標排放；二是100%油煙凈化設(shè)施維護正常，有定期維護記錄；三是100%使用清潔能源；四是100%辦理排污許可證。此次專項整治行動主要針對長沙城區(qū)未安裝油煙凈化設(shè)施、已安裝油煙凈化設(shè)施但設(shè)施閑置、油煙凈化設(shè)施未定期清理與維護、油煙由排氣扇直排、未使用清潔能源、無排污許可證、群眾反復(fù)投訴2次以上的餐飲企業(yè)。長沙市環(huán)保局相關(guān)負責(zé)人說，將針對前期檢查情況，對存在環(huán)境違法行為的餐飲單位進行督察，督促餐飲單位落實整改，對未整改或整改不到位的進行嚴厲查處。 “我們的投訴電話是84119262”，黃靖宇表示，如果市民發(fā)現(xiàn)身邊有油煙排污大的餐飲企業(yè)，可以電話投訴，環(huán)保部門將及時處理問題餐飲企業(yè)。